Burgre
Chicken burger
9,50 €
(170g) (1,3,7,10,11,12)
Slovenský burger
9,90 €
170g hovädzie mäso, slaninka, volské oko, oštiepok, červená cibuľka, šalát, domáci dip…
Záhorácky burger
9,90 €
170g hovädzie mäso, zemiaková placka, karamelizovaná cibuľka, kyslá uhorka, cheddar, šalát, domáci…
Zámocký burger
9,50 €
170g hovädzie mäso, slaninka, cheddar, domáci dip, paradajka, kyslá uhorka, šalát, červená…
Špeciality Zámockej Vinárne
''GHOST RIDER ZERO'' z bravčovej panenky
11,90 €
150g (1,3,7)
''GHOST RIDER ZERO'' z kuracích pŕs
11,50 €
150g (1,3,7)
''GHOST RIDER'' z bravčovej panneky
11,90 €
veľmi pikantné soté so zeleninou podávané na zemiakových plackách posypanými syrom 150g…
''GHOST RIDER'' z kuracích pŕs
11,50 €
veľmi pikantné soté so zeleninou podávané na zemiakových plackách posypanými syrom 150g…
Bryndzové halušky so slaninkou
8,90 €
500g (1,3,7)
Kuracia kapsa plnená syrom
11,90 €
so sušenými paradajkami a bazalkou, preliata smotanovou omáčkou s batátovými hranolkami 200g…
Marekovo tajomstvo
10,50 €
Bravčové karé zapečené s hermelínom, smotanová omáčka so šampiňónmi a slaninkou 200g…
Medajlónky z bravčovej panenky
11,90 €
na smotanovej omáčke so slaninkou, cibuľkou a klobásou podávané so zemiakovými plackami…
Pálffyovská panvička
13,50 €
pravá hovädzia sviečkovica, opekané zemiaky, smotana, slanina, šampiňóny (7) 150g
Syrové halušky so slaninkou a klobásou
8,90 €
500g (1,3,7)
Stará klasika
Bravčový/kurací černohor
7,90 €
150g (1,3,7)
Bravčový/kurací Jánošík
8,90 €
mäso podľa výberu plnené syrom, šunkou, šampiňónmi v zemiakovom cestíčku 150g (1,3,7)
Bravčový/kurací Zbojník
8,90 €
mäso podľa výberu plnené nivou, oravskou slaninkou v zemiakovom cestičku 150g (1,3,7)
Grilovaný hermelín (s brusnicami)
7,20 €
120g (7,12)
Kurací Cordon bleu na prírodno
8,90 €
kuracie prsia plnené šunkou a syrom preliate prírodnou omáčkou 200g (1,7)
Kurací/bravčový Cordon bleu
8,90 €
vyprážaný rezeň plnený šunkou a syrom 200g (1,3,7)
Vyprážané kuracie nugetky
12,90 €
podávané s domácou tatárskou omáčkou a sweet chilli omáčkou 500g (1,3,7,10,12)
Vyprážaný bravčový/kurací rezeň
7,90 €
200g (1,3,7)
Vyprážaný hermelín
7,20 €
150g (1,3,7)
Vyprážaný oštiepok
7,50 €
150g (1,3,7)
Vyprážaný syr (s tatárskou omáčkou)
7,20 €
150g (1,3,7,10,12 )
Záhorácky plnený bravčový/kurací rezeň
8,90 €
Vyprážaný rezeň plnený slaninou, červenou cibuľkou, oštiepkom 200g (1,3,7)
Zámocká misa pre 2 až 3 osoby
28,90 €
200g Cordon bleu , 150g bravčový černohor, 200g kurací steak, opekané zemiaky,…
Jedlá z grilu
Chrumkavé bravčové kolienko
15,50 €
s chlebom, kyslou prílohou, čalamádou, chrenom a horčicou 800g (1,7,10)
Grilované bravčové rebierka v medovej marináde
12,90 €
bravčové rebrá, opekané zemiaky, horčica, cesnakový dip, chren, kyslé prílohy 500g (1,7,10,12)
Grilovaný filet z lososa na grilovanej zelenine so smotanovo-citronovou omáčkou
13,90 €
150g (4,7)
Grilovaný steak z kuracích pŕs s omáčkou podľa výberu
8,50 €
200g (7)
Hovädzí steak z pravej sviečkovice s omáčkou podľa výberu
17,90 €
200g (7)
Kuracie krídelka v BBQ marináde
10,90 €
podávané s hranolkami, domácim cesnakovým dipom a domácim americkým dipom 600g (1,3,7,12)
Medajlónky z bravčovej panenky s omáčkou podľa výberu
9,90 €
200g
Misa GRILL
34,90 €
500g Bravčové rebierka v medovej marináde, 800g Chrumkavé bravčové kolienko, 500g Kuracie…
Šaláty
Ceasar šalát s kuracími prsiami
8,90 €
šalát, slanina, krutóny, dressing 300g (1,3,7,10)
Cestovinový šalát
9,90 €
s rajčinami, paprikou, šalátovou uhorkou, jogurtovo - bylinkovým dressingom a kuracími prsiami…
Grécky šalát
6,90 €
350g (7,12)
Šopský šalát
6,50 €
350g (7)
Cestoviny
Penne s filetovaným kuracím steakom a omáčkou podľa výberu
9,90 €
Talianske gnocchi s filetovaným kuracím steakom a omáčkou podľa výberu
9,90 €
500g (1,3)
Predjedlá
4ks Vyprážané údené korbáčiky
6,50 €
podávané s domácou tatárskou omáčkou (1,3,7,10,12)
6ks Slimáky s bylinkovým maslom zapečené so syrom
5,90 €
6ks (7)
Hovädzí "tatarák" s cesnakom, hrianky 8ks
12,90 €
(1,3,6,10) *neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné…
Polievky
Číra cesnaková polievka so syrom a krutónmi
3,20 €
0,33l (1,3,7)
Hubový krém s kyslou smotanou
4,50 €
0,33l (1,7)
Kapustnica s kyslou smotanou, chlieb
3,90 €
0,33l (1,7,12)
Mäsový vývar s rezancami a zeleninou
2,90 €
0,33l (1,3,9)
Poctivá fazuľová polievka s údeninou, chlieb
3,90 €
0,33l (1,12)
Detské menu
Kuracie prsia na prírodno s ryžou
6,50 €
100g
Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami a kečupom
6,50 €
100g (1,3,7)
Prílohové šaláty
Grilovaná zelenina
3,90 €
200g
Miešaný šalát
2,80 €
200g
Paradajkový šalát s cibuľkou
2,30 €
150g
Uhorkový šalát
2,30 €
150g
Dezerty
Džemové palacinky so šľahačkou
3,90 €
2ks (1,3,7)
Lávový koláčik podávaný na omáčke z lesného ovocia so šľahačkou
4,50 €
150g (1,3,7)
Nutellové palacinky so šľahačkou
3,90 €
2ks (1,3,7)
Zemiakové šúľance plnené makom posypané cukrom
5,50 €
250g (1,3,7,12)
Chuťovky
Arašidy
2,40 €
100g
Chipsy
1,70 €
75g
Hranolkové menu s kečupom/tatárskou
3,90 €
300g (3,7,10,12)
Tyčinky
1,40 €
45g
Žuvačky
1,50 €
1 bal.
Vínna karta
Hubert club polosladké
12,50 €
0,75l
Hubert de luxe
14,50 €
0,75l
Hubert nealkoholický
14,50 €
0,75l
Prosecco
14,50 €
0,75l
Zoznam alergénov
1. Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody /.n2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich