Burgre

Chicken burger
9,50 
(170g) (1,3,7,10,11,12)
Slovenský burger
9,90 
170g hovädzie mäso, slaninka, volské oko, oštiepok, červená cibuľka, šalát,  domáci dip…
Záhorácky burger
9,90 
170g hovädzie mäso, zemiaková placka, karamelizovaná cibuľka, kyslá uhorka, cheddar, šalát, domáci…
Zámocký burger
9,50 
170g hovädzie mäso, slaninka, cheddar, domáci dip, paradajka, kyslá uhorka,  šalát, červená…

Špeciality Zámockej Vinárne

''GHOST RIDER ZERO'' z bravčovej panenky
11,90 
150g (1,3,7)
''GHOST RIDER ZERO'' z kuracích pŕs
11,50 
150g (1,3,7)
''GHOST RIDER'' z bravčovej panneky
11,90 
veľmi pikantné soté so zeleninou podávané na  zemiakových plackách posypanými syrom 150g…
''GHOST RIDER'' z kuracích pŕs
11,50 
veľmi pikantné soté so zeleninou podávané na  zemiakových plackách posypanými syrom 150g…
Bryndzové halušky so slaninkou
8,90 
500g (1,3,7)
Kuracia kapsa plnená syrom
11,90 
so sušenými paradajkami a bazalkou, preliata smotanovou omáčkou s batátovými hranolkami 200g…
Marekovo tajomstvo
10,50 
Bravčové karé zapečené s hermelínom, smotanová omáčka so šampiňónmi a slaninkou 200g…
Medajlónky z bravčovej panenky
11,90 
na smotanovej omáčke so slaninkou, cibuľkou a klobásou podávané so zemiakovými plackami…
Pálffyovská panvička
13,50 
pravá hovädzia sviečkovica, opekané zemiaky, smotana, slanina, šampiňóny (7) 150g
Syrové halušky so slaninkou a klobásou
8,90 
500g (1,3,7)

Stará klasika

Bravčový/kurací černohor
7,90 
150g (1,3,7)
Bravčový/kurací Jánošík
8,90 
mäso podľa výberu plnené syrom, šunkou, šampiňónmi v zemiakovom cestíčku 150g (1,3,7)
Bravčový/kurací Zbojník
8,90 
mäso podľa výberu plnené nivou, oravskou slaninkou v zemiakovom cestičku 150g (1,3,7)
Grilovaný hermelín (s brusnicami)
7,20 
120g (7,12)
Kurací Cordon bleu na prírodno
8,90 
kuracie prsia plnené šunkou a syrom preliate prírodnou omáčkou 200g (1,7)
Kurací/bravčový Cordon bleu
8,90 
vyprážaný rezeň plnený šunkou a syrom 200g (1,3,7)
Vyprážané kuracie nugetky
12,90 
podávané s domácou tatárskou omáčkou a sweet chilli omáčkou 500g (1,3,7,10,12)
Vyprážaný bravčový/kurací rezeň
7,90 
200g (1,3,7)
Vyprážaný hermelín
7,20 
150g (1,3,7)
Vyprážaný oštiepok
7,50 
150g (1,3,7)
Vyprážaný syr (s tatárskou omáčkou)
7,20 
150g (1,3,7,10,12 )
Záhorácky plnený bravčový/kurací rezeň
8,90 
Vyprážaný rezeň plnený slaninou, červenou cibuľkou, oštiepkom 200g (1,3,7)
Zámocká misa pre 2 až 3 osoby
28,90 
200g Cordon bleu , 150g bravčový černohor, 200g kurací steak, opekané zemiaky,…

Jedlá z grilu

Chrumkavé bravčové kolienko
15,50 
s chlebom, kyslou prílohou, čalamádou, chrenom a horčicou 800g (1,7,10)
Grilované bravčové rebierka v medovej marináde
12,90 
bravčové rebrá, opekané zemiaky, horčica, cesnakový dip, chren, kyslé prílohy 500g (1,7,10,12)
Grilovaný filet z lososa na grilovanej zelenine so smotanovo-citronovou omáčkou
13,90 
150g (4,7)
Grilovaný steak z kuracích pŕs s omáčkou podľa výberu
8,50 
200g (7)
Hovädzí steak z pravej sviečkovice s omáčkou podľa výberu
17,90 
200g (7)
Kuracie krídelka v BBQ marináde
10,90 
podávané s hranolkami, domácim cesnakovým dipom a domácim americkým dipom 600g (1,3,7,12)
Medajlónky z bravčovej panenky s omáčkou podľa výberu
9,90 
200g
Misa GRILL
34,90 
500g Bravčové rebierka v medovej marináde, 800g Chrumkavé bravčové kolienko, 500g Kuracie…

Šaláty

Ceasar šalát s kuracími prsiami
8,90 
šalát, slanina, krutóny, dressing 300g (1,3,7,10)
Cestovinový šalát
9,90 
s rajčinami, paprikou, šalátovou uhorkou, jogurtovo - bylinkovým dressingom a kuracími prsiami…
Grécky šalát
6,90 
350g (7,12)
Šopský šalát
6,50 
350g (7)

Cestoviny

Penne s filetovaným kuracím steakom a omáčkou podľa výberu
9,90 
Talianske gnocchi s filetovaným kuracím steakom a omáčkou podľa výberu
9,90 
500g (1,3)

Predjedlá

4ks Vyprážané údené korbáčiky
6,50 
podávané s domácou tatárskou omáčkou (1,3,7,10,12)
6ks Slimáky s bylinkovým maslom zapečené so syrom
5,90 
6ks (7)
Hovädzí "tatarák" s cesnakom, hrianky 8ks
12,90 
(1,3,6,10) *neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné…

Polievky

Číra cesnaková polievka so syrom a krutónmi
3,20 
0,33l (1,3,7)
Hubový krém s kyslou smotanou
4,50 
0,33l (1,7)
Kapustnica s kyslou smotanou, chlieb
3,90 
0,33l (1,7,12)
Mäsový vývar s rezancami a zeleninou
2,90 
0,33l (1,3,9)
Poctivá fazuľová polievka s údeninou, chlieb
3,90 
0,33l (1,12)

Detské menu

Kuracie prsia na prírodno s ryžou
6,50 
100g
Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami a kečupom
6,50 
100g (1,3,7)

Prílohové šaláty

Grilovaná zelenina
3,90 
200g
Miešaný šalát
2,80 
200g
Paradajkový šalát s cibuľkou
2,30 
150g
Uhorkový šalát
2,30 
150g

Dezerty

Džemové palacinky so šľahačkou
3,90 
2ks (1,3,7)
Lávový koláčik podávaný na omáčke z lesného ovocia so šľahačkou
4,50 
150g (1,3,7)
Nutellové palacinky so šľahačkou
3,90 
2ks (1,3,7)
Zemiakové šúľance plnené makom posypané cukrom
5,50 
250g (1,3,7,12)

Chuťovky

Arašidy
2,40 
100g
Chipsy
1,70 
75g
Hranolkové menu s kečupom/tatárskou
3,90 
300g (3,7,10,12)
Tyčinky
1,40 
45g
Žuvačky
1,50 
1 bal.

Vínna karta

Hubert club polosladké
12,50 
0,75l
Hubert de luxe
14,50 
0,75l
Hubert nealkoholický
14,50 
0,75l
Prosecco
14,50 
0,75l

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody /.n2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich